Bouillac est une commune française située, en Midi Pyrénées, dans le département de l' Aveyron. Les habitants de la commune de Bouillac sont appelés les Bouillacois, .
Le Maire de Bouillac est Gilles Pons (mandat de 2014 à 2020).

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En France plusieurs départements possèdent une commune se nommant Bouillac :
Bouillac (Tarn-et-Garonne)
Bouillac (Dordogne)